上海青，也叫花瓶菜、瓢菜、上海白菜、小青菜、瓢儿白、汤匙菜、苏州青、小油菜等，是上海周边的华东一带最常见的青菜，故名上海青。上海青叶少茎多，叶柄肥厚，味微甜，口感好，具有清热除烦、通肠利便、生津解渴的功效，食用对身体十分有好处。
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上海青
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上海青
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上海青
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