有一个别样的品种，“漆箸”融入福州脱胎漆器工艺、拥有悠久历史的福州漆箸，2007年被列入省级非物质文化遗产名录。40多年来， “筷子大王”张国天一直致力于创新漆箸工艺，弘扬筷子文化。对于钻研了一辈子的漆箸，他有两个小心愿——将漆箸技艺申报为国家级非物质文化遗产，以及办一座中国漆箸博物馆。

“筷子的发源地在中国，中国漆箸传承地在福州。”对于漆箸的历史，福建省非遗保护项目漆箸制作工艺代表性传承人张国天如数家珍。‍‍

史载，2200多年前，闽越王无诸在福州建冶城，制箸技艺便开始形成。汉唐以来，福州地区一直称筷子为“箸”。清光绪年间，福州漆筷产业进入鼎盛期。据《福州市名产志》记载，清朝至民国生产漆筷较为著名的店家，就有“蒋兴记”“杨春盛”“蒋德兴”等多家。新中国成立后，福州于1954年成立了台江竹器社大量生产漆筷。4年后，台江竹器社、第六脱胎漆器厂漆筷车间、第五脱胎漆器厂漆筷车间合并成立福州漆筷厂。

得益于闽江水运，筷子的原料竹子从闽北源源不断运到福州。又得益于海上丝绸之路，福州漆箸产品远销到日韩及东南亚国家。

张国天介绍说， 福州漆箸曾是海关出口的一个科目，成为中国文化的传播使者。他的家乡、仓山区盖山镇齐安村，过去被称为“筷子村”。

早年，工匠们将脱胎漆器的台花、晚霞、赤宝砂等漆饰工艺运用到漆筷上，在红黑两色的基础上，又融入百家姓、十二生肖等文化元素，使福州漆筷更具特色。

从小，张国天就喜欢琢磨筷子，高中毕业后即进了筷子厂学习漆箸工艺，师从福州漆箸手工技艺大师潘意香、蒋依妹等。上世纪80年代，他创办了一家筷子工厂，至今已经坚守40多年，在业界被称为“筷子大王”。在张国天的记忆中，上世纪八九十年代，福州有六大筷子厂和遍布城乡的漆箸作坊，细细的筷子也曾是一项支柱产业，福州筷子的产量一度占全国的80%。

虽然产业辉煌不再，但在张国天眼中，福州漆箸技艺别有洞天。他说， 漆箸看似简单，技法却很丰富，有凿、刻、划、描、嵌、绘等，从毛坯到成品，需经选坯、拉漆、晾晒、印花等20多道工序，需要至少15天。

其中，“印花”赋予一双筷子生命力，是漆箸技艺的一大特色。这道工序需运用脱胎漆器的髹饰技法，给普通筷子印上纹样装饰，可以表现人物造型、山水美景等题材。

印花之后，筷子还需再上一道透明生漆覆膜，以保护装饰纹样。为了解决上漆时易出现的厚薄不均，张国天研发了一种“拉漆”装置，在槽型漆盒一侧，配备特制橡胶片，筷子尖头插入漆盒，沾上生漆之后退回，就可以完成。

在款式、花色等方面，张国天也在不断创新。“别看筷子细细的，工艺上永远有可以改进之处。”他拿起一根六角筷介绍说，这种造型的筷子制作工艺比普通筷子复杂很多，有立体感的纹样让手感更佳，同时可防滑。

此外，他还研发了中华筷、文化筷、工艺筷、礼品筷、情侣筷等数百种漆箸产品，让筷子也能72变，适应人们的个性化需求。

张国天经营的天天筷厂，没有流水线，所有工序都靠工匠手工完成。工厂最高峰时有800多名工人，如今只有70多人。

入列省级非遗后，漆箸技艺的项目保护单位便设在厂里。

张国天对核心技艺制定了工序标准，培养了28名徒弟。如今，这些徒弟分散在福建、浙江、江西、江苏等地，将福州漆箸的技艺传扬出去。

每年，天天筷厂都迎来不少学生参观体验。张国天希望 把筷子当成“教科书”，融入德育教育，并提出“妈妈教我用筷子”的概念。他说，妈妈是每个人的第一任老师， 在教孩子吃饭时，一双筷子就是最好的“教科书”， “可以教导孩子像筷子一样团结友爱，还要拿得起、放得下，做人顶天立地”。

张国天说，筷子承载着人生的甜酸苦辣，有奋斗时的“粗茶淡饭”，也有成功时的“山珍海味”。他举例说，饭桌上可以教给孩子很多东西，比如“粒粒皆辛苦”，要让下一代懂得爱惜食物，理解勤劳的观念，以及中国文化中的爱心与孝心。

在张国天看来，漆箸早已同中国传统的礼仪风俗、宗教思想、民间艺术融为一体。 “一双筷子不仅是餐具，也可以是艺术品，是人情、礼法。它承载了许多优秀传统文化，凝结了先人的智慧。”

为了留住筷子的文化记忆，他收藏了不少各地各时期的筷子、筷笼和筷盒，达到2000多件（套）。 这些宝贝，都收藏在位于福州市仓山区阳岐路的筷子陈列馆里。这些筷子琳琅满目，材料有银、陶瓷、檀木、玉、牛骨、青铜、竹木、象牙、贝壳等，最古老的是汉代的青铜箸。被张国天视作“镇馆之宝”的一双刀筷，花了三年才收归囊中。

“如果有需要，我愿意将藏品捐出去，让社会共享。”张国天说，自己的心愿是能建立一座中国漆箸博物馆，融入体验、传承、教学等内容，全方位展现漆箸工艺的历史和文化底蕴，让更多的年轻人走进漆箸，让全世界都知道中国的筷子文化。